Аккумуляторы холода - емкость в которой налита жидкость замерзающая при охлаждении, предназначена для поддержания холода в холодильниках, сумках и т.д. на время отсутствия электричества для охлаждения. Бывают разных типов, основные различия:

- температура кристаллизации раствора, обычно это от +8 до -2, -5 до -12, -15 до -25 (жидкость должна превратиться в лед, если это не так - выбран не правильный тип аккумулятора), Для сумок холодильников для хранения фруктов используют +8 до -2, бытовые холодильники - -5 до -12, медицинские холодильники -15 до -25

- объем (размер) - чем больше, тем больше холода запасет, но тяжелее

- конструкция - жесткий или мягкий (пакет)

Конструкция аккумулятора холода

По своей конструкции аккумулятор холода достаточно прост. Форма устройств выбирается в зависимости от назначения и места применения. Обычно такие аккумуляторы делают прямоугольными и плоскими для создания достаточно большой контактной поверхности, обеспечивающей выполнение устройством своих функций по охлаждению прилегающих предметов или воздуха. Наружная оболочка делается или из жесткого полимерного материала, сохраняющего первоначальную форму вне зависимости от состояния рабочего тела, или из плотной пленки, обеспечивающей возможность принятия аккумулятором перед замораживанием любой необходимой формы.

Виды аккумуляторов холода

Прежде всего, аккумуляторы холода различаются по химическому составу наполнителя, влияющего на эксплуатационные характеристики. Наиболее распространенными являются три категории рабочего тела: водно-солевой, гелевый и силиконовый. Водно-солевой раствор чаще всего заливается в твердую пластиковую емкость и применяется в диапазоне рабочих температур от -20°С до -2°С. Гелевый аккумулятор является устройством двойного назначения, хорошо сохраняющий как холодную, так и горючую температуру. Устройство с рабочим телом на силиконовой основе уступает двум предыдущим аккумуляторам по пиковым значениям температур.

Эксплуатация аккумуляторов холода

Аккумулятор холода достаточно просто «зарядить», для этого его необходимо поместить в морозильную камеру холодильника и подождать полного замерзания. Время кристаллизации рабочего тела напрямую зависит от типа наполнителя и размера аккумулятора. После замерзания устройство помещается в специальное отделение изотермической сумки, при этом длительность полезной работы зависит как от вида аккумулятора, так и от эксплуатационных характеристик изоляционного слоя самой сумки.

После «разрядки» аккумулятор вынимают со своего штатного места и ополаскивают водой, поскольку из-за конденсации влаги во время работы его поверхность могла загрязниться или пропитаться посторонними запахами. Насухо вытертое устройство опять помещают в морозильную камеру для восстановления его рабочих параметров. Наружное покрытие аккумулятора холода изготавливают из полностью нейтральных полимерных материалов, абсолютно безвредных для любых пищевых продуктов.

Выбор аккумулятора холода

- продукты не требуют заморозки -  температуру элемента выбираем до -2С

- продукты требуют заморозки -  температуру элемента выбираем до -5С  до -8С

- холодильные камеры с рабочими температурами - 20С и ниже - температуру элемента выбираем от -18С

Ошибка - если элемент не замерз в морозилке, его эффективность близка к нулю! 

Аккумулятор холода своими руками

... нет ничего проще - пластиковая бутылка с раствором поваренной соли, чем больше соли - тем ниже температура замерзания. Перед закрытием бутылки - сдавите ее, оставив оставив место для расширения льда !!!  Запас холода 2,13 МДж/кг или 0.6 кВт час ... за сутки холодильник потребляет примерно 1 кВт час электроэнергии (по холоду это 2-3 кВт)  , т.е.  обезопасить себя на сутки - две бутылки по 1.5 л !!! примерно такой же объем нужен для элементов